Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Bloemkool, champignon, courgettes etc, bloem, ei, bier, paneermeel, groentenbouillonpoeder, kruiden, zout
Voorbereiding:
Kook de bloemkool tot net niet beetgaar in kleine roosjes. snijd de courgette in schijven van een halve cm. maak champignonnen schoon. zet schaaltjes klaar met bloem, gekopt ei, paneermeel
Bereidingswijze:
Doe bloem in een kom giet er bier bij tot een smeuig papje, voeg er groentenbouillonpoeder bij en kruiden naar keuze(kleien stukjes rode peper zijn ook lekker) haal de champignons door de ei, bloem, ei en dan paneermeel. haal de bloemkool door de bloem en het bierpapje. de courgettes door de bloem en bierpapje, maar ook ei, bloem, ei, paneermeel. (voor speciaal paneermeel zie ook op website) frituur deze dan op 180 celcius en laat uitlekken op keukenpapiertje. bestrooi met zeezout en maak er eventueel een lekkere limoenmayonaise of knoflookmayonase bij.
|
|